酿酒工艺 源远流长
酒曲:细节决定品质 小麦酒曲制作流程精细复杂。 水分:酒曲发酵的指挥家 1.微生物生长的基石 2.生化反应的媒介 3.物理性质的调节器 小麦原料水分含量约为15%左右,需人为加入一定量的清水搅拌均匀,使得酒曲水分达到34%-38%。然而,传统的烘箱烘干法,采用离线抽样检测水分的方式,不仅耗时费力,更难以保证数据的实时性与准确性,成为制约酿酒效率与品质的瓶颈。 PA视讯游戏水分仪:科技赋能 精准控水




针对这一难题,PA视讯游戏IM2000型在线红外水分仪结合行业特点与检测物质特性,利用先进的红外光谱法实时测得产线上的物料含水率。
其自带RS485与网口通讯,可与喷淋设备进行联控,动态反馈物料含水率,自动调节加水量。在无人工参与的情况下将酒曲水分动态控制在34%-38%的合格水分区间。大大节省人力物力,提高产线自动化程度。
IM2000型在线红外水分仪不仅大幅提升了生产效率,更以其强大的数据记录与分析功能,提供了直观的水分曲线图与报表查询,让历史数据管控变得简单而高效。从此,每一批酒曲的水分含量都尽在掌握,每一滴佳酿的诞生都更加可控、可追溯