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PA视讯游戏IM2000型红外水分仪|助力酿酒业酒曲水分在线检测及控制

所属分类:公司动态 发布日期:2025.07.11

技艺传承

酿酒工艺 源远流长

相对比较世界各国酿酒的历史相对比较丰富的各国的一种,本国的酒传统文化与酿酒方法绵延不绝,博大精工细作。酒曲,作酿酒的魂魄,其首要性显而易见了。它实际上是糖化与食物发酵的催化反应剂,同时也是诠释酒液与众不同特色与芳香的魔术大揭秘师。从糖凝成涉及到发孝进程,从气息类物质的制成到发孝效果的改善,酒曲它主要是差异化的的微动物群落,编织方法着每条瓶好酒的故事情节。


01

酒曲:细节决定品质

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小麦酒曲制作流程精细复杂。

经典高挺无霉春小麦,过筛去杂,轧碎成3-5片腊梅状,加入水(20%-22%)很快搅拌均匀,需加陈麦曲安全稳定的品质。拌好的曲料而成切好,铺于曲室,侧立摆放,隔温训练。阶段回温至50℃时间推进菌丝人工繁殖,即时制冷,仍在训练至曲块坚固。所有时中,的水分调整至关核心,既滋润微菌物,又调整工具基本特征,简单后果酒曲成效和腐熟成效。需柔性化手工加工,标准把控,确定麦子酒曲品质保证优秀。





02

水分:酒曲发酵的指挥家

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肌肤水分在酒曲中兼备核心功用。

1.微生物生长的基石 

 的水分长期保持神经元节构,加快莒养物质货运,是微怪物生命是什么活動的着力点。

2.生化反应的媒介

 算作酶促体现的物质,肌肤水分会加快海藻酸钠电离、核营养物质被分解转换成,动力产生终产物转化,影响到其消融度和平衡性。

3.物理性质的调节器

 的影响酒曲的耐磨性能好性与黏接性,为微生态学创设理想化的发展生态。


小麦原料水分含量约为15%左右,需人为加入一定量的清水搅拌均匀,使得酒曲水分达到34%-38%。然而,传统的烘箱烘干法,采用离线抽样检测水分的方式,不仅耗时费力,更难以保证数据的实时性与准确性,成为制约酿酒效率与品质的瓶颈。



03

PA视讯游戏水分仪:科技赋能 精准控水

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针对这一难题,PA视讯游戏IM2000型在线红外水分仪结合行业特点与检测物质特性,利用先进的红外光谱法实时测得产线上的物料含水率。

其自带RS485与网口通讯,可与喷淋设备进行联控,动态反馈物料含水率,自动调节加水量。在无人工参与的情况下将酒曲水分动态控制在34%-38%的合格水分区间。大大节省人力物力,提高产线自动化程度。

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IM2000型在线红外水分仪不仅大幅提升了生产效率,更以其强大的数据记录与分析功能,提供了直观的水分曲线图与报表查询,让历史数据管控变得简单而高效。从此,每一批酒曲的水分含量都尽在掌握,每一滴佳酿的诞生都更加可控、可追溯


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